将干贝，干虾仁泡水，泡过的水当汤备用。萝卜切大块。
起锅烧油，放葱姜，瘦肉煸炒变色，放入泡好的干贝，虾仁，炒出香味，倒入开水
滚开后，倒入切大块的萝卜，和泡好的海鲜水，可以加些汤，转入砂锅
大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖30分钟（可以观察萝卜块炖至熟透）。
放入少许鸡精（不喜欢不加），盐适量。搅拌下就可出锅了。