萝卜丝荷包蛋汤

作者： 臻小灶

冬天来了也是萝卜大量上市的季节，萝卜营养丰富，和煎过的鸡蛋一起煮汤味道鲜美

用料

• 白萝卜 半个
• 鸡蛋 4个
• 枸杞子 10粒
• 葱花 5克
• 盐 适量
• 香油 半勺
• 姜 2片
• 胡椒粉 3克
• 鸡精 适量

萝卜丝荷包蛋汤的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切丝

步骤 2

锅里加点食用油，萝卜丝下入锅中煸炒两分钟盛出来备用

步骤 3

另起锅加入少许食用油 煎至荷包蛋煎熟

步骤 4

加入开水，下入炒软的萝卜丝

步骤 5

加入开水煮10分钟，汤汁浓白调入少许盐，鸡精，胡椒粉，下入枸杞子再煮两分钟

步骤 6

即可出锅，撒葱花，淋香油即可食用

萝卜丝荷包蛋汤的小贴士

萝卜要先炒软，把萝卜气味炒出去，煎好鸡蛋后加水要加开水，汤汁才能煮白

菜谱创建时间：2020-11-14 12:31:30