懒人款早餐：火腿鸡蛋饼

作者： 厨房de米

用料

• 鸡蛋 2-3个（我喜欢放3个）
• 面粉 250克
• 水 480克
• 胡椒粉 少许(可不放)
• 盐 1.5勺
• 耗油 少许
• 生抽 少许
• 十三香 少许(可不放)
• 火腿 2根
• 玉米/葱 适量（也可不放）

懒人款早餐：火腿鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

菜类切丁切细、加蛋、加所有调料、加水、最后加面粉，搅匀成稀状面糊即可

步骤 2

平底锅烧热，加少许植物油涂刷均匀。然后，倒入2-3小汤勺面糊(就是吃火锅用的不锈钢小汤勺)。 用手提起平底锅，顺时针将面糊沿锅转2-3圈均匀摊开成型。

步骤 3

小火，约2分钟左右，平底锅活动将面饼翻至另一面，继续煎2-3分钟上色即可。

步骤 4

折叠出锅，装盘即可。

步骤 5

上面的量，我大概能煎出9张鸡蛋饼。如2-3人的量可减半。

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步骤 6

步骤 6

二个煎锅，做了二份。成品

菜谱创建时间：2020-11-14 09:18:44