电饭锅猪肉饭

作者： 昵称已被占用的小伊利

时间都是瞎写的，主要靠直觉。 猪肉可以多煮一会儿，更软烂。 五花肉做这个其实挺油的，减肥的朋友不要吃哈。 配着吃的蔬菜也不要再用油炒了，水煮即可。

用料

• 大米 1杯
• 五花肉 100克
• 生抽 3勺
• 冰糖或蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 4片
• 辣椒 半个
• 香菇/土豆/芋头等 自选

电饭锅猪肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净切好，从中切几粒肥肉出来，姜、蒜切片，放香菇的话也可以泡起来

步骤 2

电饭煲【煮饭模式】启动，将肥肉粒摆在锅底炼油，盖上盖子3分钟

步骤 3

我的电饭煲在炼出一些油后，会因为温度过高，自动跳到关火焖饭模式。 这时启动【煮粥模式】，打开锅盖，放入姜片、蒜片、还有辣椒，盖上盖子稍等一会儿

步骤 4

1勺料酒+3勺生抽+半勺蜂蜜拌匀

步骤 5

打开盖子闻到调料的香味，放进五花肉，淋上酱汁拌匀，铺平盖上盖子，2分钟后打开再翻搅一下，再盖盖煮3分钟

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步骤 6

步骤 6

加小半碗水，煮15分钟。期间准备香菇土豆等配料。

步骤 7

挑出姜蒜和辣椒

步骤 8

加入土豆或香菇之类的配料。 尝一下汤汁味道是否像红烧肉，淡了就加酱油，拌匀。 如果看到有残留的姜辣椒和蒜，及时挑出来。 再盖盖煮15分钟，使配料有味道。煮到煮粥模式自动结束更好。

步骤 9

洗好米，倒入电饭煲中，加水至平常做饭的量。 图里看不到米是因为米沉到底下去了。 重新打开电饭煲的【煮饭模式】，等它正常煮好。

步骤 10

猪肉饭好了。

步骤 11

开吃。

菜谱创建时间：2020-11-13 20:36:04