毛血旺🔥

作者： 老子是图图

想吃辣，想吃肉，想吃毛血旺🤤 这次的菜谱是用味好美的香辣味火锅底料制作 火锅底料香而微辣… 适合我这种又菜，又爱吃辣的低级吃辣家哈哈哈

用料

• 毛肚 250g
• 鸭血 1盒
• 明虾 500g
• 火腿肠 1根
• 油麦菜 1颗
• 豆芽 1把
• 豆皮丝 适量
• 大蒜 1头
• 干辣椒 10个
• 花椒 20粒
• 姜片 10片
• 葱 5根
• 盐 适量
• 生抽
• 胡椒粉
• 油
• 味好美火锅底料
• 料酒

毛血旺🔥的做法步骤

步骤 1

第一步，先来处理调料 大蒜剥皮后一半蒜粒拍扁，一半剁成蒜蓉 老姜切片 干辣椒剪成小段 小葱葱白切段，葱绿切葱花 准备好，备用

步骤 2

虾去头，去壳，开背 一定会有人说，毛血旺还放虾… 哼(ノ=Д=)ノ┻━┻，因为我喜欢 那为啥不放鳝鱼… 哼(ノ=Д=)ノ┻━┻，因为我不喜欢 一定还会有人问，能不能不帮虾去头以及开背呢 当然可以，不犯法你干啥我都不阻止🤣

步骤 3

虾放碗里，一丢丢料酒，一丢丢盐搅拌，放冰箱

步骤 4

鸭血切块，放锅中加少许料酒焯水，去腥

步骤 5

千层肚一定要清洗干净，清洗干净，干净…… 为啥一定要清洗干净，因为味道很酸爽，反正我闻着想yue🙃 你要是喜欢这酸爽的味道，当我没说👋👋 切成丝，备用

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步骤 6

步骤 6

锅里放油，小火. 挤入香喷喷的火锅底料翻炒 炒的更加香喷喷就好啦

步骤 7

下蒜头，葱段，姜片，继续翻炒…

步骤 8

加适量水，胡椒粉，煮开.

步骤 9

下入豆芽和油麦菜，烧至断生

步骤 10

铺在碗底

步骤 11

豆皮丝和鸭血一样的操作，煮五分钟 捞起后铺在面上

步骤 12

最后一步放千层肚，虾仁，火腿肠 这些都很好熟，变色之后就捞起啦

步骤 13

食材都捞起后对汤调味，加入生抽和适量盐，倒至碗里 面上倒上辣椒段、蒜末和花椒

步骤 14

重新起锅，锅子里放油 冒烟后倒辣椒面上 撒葱花((٩(//̀Д/́/)۶))

步骤 15

虾仁，超好吃🤤🤤🤤

菜谱创建时间：2020-11-13 18:47:35