茼蒿洗净，切掉尾部一小段，剩下的切成大概3里面左右小段儿，蒜用拉蒜器拉成蒜末备用，干辣椒洗净切两半。
起锅加油后放入蒜末和干辣椒煸炒出香味，加入切好的茼蒿之后翻炒，全部炒软之后加入大概三勺耗油，根据自己买的茼蒿来掌握，如果口味稍微重一点可加盐。
大火将所有调料翻炒入味之后出锅。