太妃组：巴斯克蛋糕

作者： 有花半开

巴斯克蛋糕能够成为网红一点不奇怪！蛋糕不仅丝滑醇香味美，还非常容易入手，备好材料，一路拌拌拌，接着就开始烤，然后就吃着巴斯克蛋糕还收获一顿猛夸，妥妥受用啊！ 雀巢淡奶油每100克含高达35克的脂肪，非常适合用来做甜品，超级好用，超级推荐！

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 奶油奶酪 200克
• 雀巢淡奶油 120克
• 细砂糖 40克
• 低筋面粉 10克
• 此方为6寸蛋糕

太妃组：巴斯克蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化

步骤 2

加入细砂糖搅拌至顺滑

步骤 3

2个鸡蛋和1个蛋黄分三次加入，每次都要充分混合均勻再加入另一个

步骤 4

加入淡奶油，搅拌至无颗粒的顺滑状态

步骤 5

加入过筛面粉，混合，奶酪糊完成 建议：奶酪糊过筛一遍，才能达到细腻的状态

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步骤 6

步骤 6

裁一张方形油纸，折适合大小

步骤 7

把奶酪糊倒入蛋糕模中

步骤 8

烤箱设200度，预热后，烤20分钟 烤到后段时间，注意观察蛋糕表面色泽 20分钟是参考时间，每个人家里的烤箱不同，要自己调整一下，烤到喜欢的颜色就好了 乘热从模具中提出，放冰箱冷藏四、五个小时，口味更佳

步骤 9

巴斯克，舌尖上的美味

太妃组：巴斯克蛋糕的小贴士

强烈建议奶酪糊要过筛一遍，这样巴斯克才会细腻丝滑！！

菜谱创建时间：2020-11-13 16:58:45