虾洗干净剪一下须,挑出虾线
蒜苗,葱切段,姜片,蒜头切颗备用
调料汁,酱油2勺,老抽1勺,白砂糖1勺,蚝油1勺,再加入半碗清水搅拌均匀备用
下油热锅加入姜片蒜头炒香,再放入虾翻炒,炒出虾油,放入蒜苗和葱,最后把调好的酱汁倒入炒至收汁熄火