蒜苔炒肉

作者： Yamikoi

脆甜的蒜苔很下饭

用料

• 蒜苔 1把
• 肉 适量
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 小米椒 4个
• 生抽 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

备好辅料

步骤 2

蒜苔切短一点，更易进味。

步骤 3

瘦肉用淀粉、生抽、老抽腌制。手洒加多了老抽，亲们可以少加点。

步骤 4

热油下肥肉，榨干，加入蒜、姜、小米椒、豆瓣酱炒香，加腌过的肉翻炒。倒蒜苔，加生抽、老抽、盐、耗油翻炒。熟后起锅。

步骤 5

蒜苔炒肉做好了。

蒜苔炒肉的小贴士

蒜苔切短一点，更进味。 不加水，加了水没那么香脆。

菜谱创建时间：2020-11-13 09:28:52