青红辣椒洗干净备用（不需要切哦，一整个都可以的。我这里红辣椒放的多，青辣椒少）
姜也同样的洗干净，晾干水分。不需要切，也是一整个的，备用。
白萝卜洗干净备用。
红萝卜洗干净备用（是不是这个红萝卜看起来特别像一个猪手😍😍😍）
胡萝卜洗干净备用（胡萝卜我是用了两个的量，因为胡萝卜泡出来比其他的萝卜要好吃。）
洗干净之后的食材拿出来切成一大块，就像切成我这样就行了（当然你可以切成你自己喜欢的模样）。然后将所要要泡的食材都放到一个大盘子里备用。
准备一包像这样的小米辣泡椒，要有水的那种噢。这样方便泡菜更入味
最后拿出玻璃瓶将所有的食材放进里面，放进去之后就开始加入已经煮好晾凉开水倒进去，差不多到瓶口了留点口出来倒进泡椒水和泡椒，我是两个瓶子各倒了一半。倒完最后就是加盐进去就可以了储存起来了
最后这一张是我等放了一个星期之后照的样子，再放一两个星期就可以吃了。