这就是准备的主要材料，牛腩先热水滚一滚。
把牛腩煸炒一下，加入适量的水，放了一点冰糖和料酒，冰糖可以不放，因为后面的寿喜锅底料有甜味。
这时候把半包底料倒进去。
多加水，焖的时间久一点，这种状态大概半个小时。软硬程度看个人吧，我一般看到萝卜出现这样的透透的感觉，就知道差不多咯。
焖好的萝卜有浓郁的牛肉味，加上寿喜锅本身就是有点甜口，跟牛肉合拍，完全适合。