原材料这里集合
胡萝卜土豆去皮切丁，胡萝卜丁切指甲盖大小即可，土豆丁可以稍大一些。
葱蒜胡萝卜入锅，倒油，油热翻炒半分钟左右（据说胡萝卜油炒一下更有营养）
鸡胸肉土豆入锅翻炒半分钟，加水稍没。盖锅炖五分钟左右（根据土豆丁大小，几乎熟为目的）
小火，将咖喱块加进去，不断搅拌使之融化，并入味。
出锅
鸡肉介意浮沫的，可以先焯水或者入咖喱之前撇去浮沫。