2/3的酱汁铺底 酱汁：生抽，老抽，料酒各3勺（调成一大杯），一点点盐（也可以不放），冰糖一小把提鲜。
放入配件表里面的干料（可以自己酌情添加或者减少）。
鸡爪去掉指甲，焯水放入。
鸡翅划口为了入味，焯水放入。
鸡软骨洗干净，焯水放入。
鸡心去掉外面特别肥的地方，轻轻划开一道，焯水放入。
鸡胗同鸡心一样，划开小口焯水备用。，
猪大肠，洗净用盐反复搓搓，切段焯水放入。
放入所有荤菜（海鲜不算），再加入剩下1/3的料汁，葱姜蒜，加入水将将没过食材。
电饭锅40分钟，压力50。 （普通电饭锅可以45分钟，无压力） 这个时间去准备素菜和海鲜。
章鱼收拾干净切大段焯水备用（海鲜容易熟，所以和素菜一起放。）
西兰花对半切开，可以用盐水焯水备用。
藕切厚片，杏鲍菇切片。焯水备用
花生反复清洗掉泥土，捏开口备用。
毛豆清洗干净，去筋备用。
豆皮切卷备用。
40分钟到，打开尝尝咸淡。 淡了，适当加盐。 如果咸了不用调整，因为还要放素菜。
加入满满的素菜，可以用勺子压一下肉菜腾出空间。
再次盖上，25分钟，压力无所谓。
出锅，可以沉淀一下，用勺子压一压。