排骨蒸芋头

作者： 苏州做饭小能手

特别好吃的一道菜，排骨很鲜，芋头粉粉的，不过我也太懒了，这个菜谱拖了2个月才上传，哈哈哈哈哈😄。

用料

• 芋头 个
• 排骨 克

排骨蒸芋头的做法步骤

步骤 1

把大芋头外面的皮削了。

步骤 2

给芋头切块

步骤 3

注意哦，我要开始摆盘了。

步骤 4

摆成一朵花就行

步骤 5

排骨用水洗干净

步骤 6

然后用厨房纸巾把多余的水分吸干净。

步骤 7

准备好葱姜蒜，把它们切成小块块。

步骤 8

把切好的葱姜蒜放进排骨里

步骤 9

开始弄调料了，依次是油、料酒、剁椒、老抽、生抽。

步骤 10

带上手套给排骨按摩一下。

步骤 11

记得加点糖进去一起揉

步骤 12

然后把上面提到的调理放进去，至于量多少，凭感觉。拌好后放冰箱腌个半小时。

步骤 13

当当当，敲锣，半小时到，然后把排骨放在芋头上。

步骤 14

准备下锅蒸了，哈哈哈哈哈，胜利即将到来。

步骤 15

造型还挺不错，像个大花。

步骤 16

糟糕，时隔太久，我忘记当时蒸多久了，半个小时？唉，真的忘记了，我来百度一下，蒸半个小时足够了，我记得当时我也揭开锅盖看了好几次，用筷子🥢看看芋头熟不熟。

步骤 17

做的很成功，很好吃，中午不吃饭就吃这个，我就记得，咬一口排骨真的好鲜嫩多汁的感觉。

排骨蒸芋头的小贴士

对我来说，做饭真的是一件靠感觉的事情，不太喜欢把做饭弄成很精准形式，比如食盐5g之类的，可能是因为懒，话说我真的好久没有上传菜谱了。

菜谱创建时间：2020-11-12 14:02:18