将除了黄油和黄油霜以外的材料全部放在厨师机内进行混合，打面团过程中黄油分两次加入，起膜取出，揉成光滑面团，盖上保鲜膜常温静置30分钟醒发。
发好后，擀成宽36×长40厘米的长方形。
薄薄的涂抹一层黄油霜。
用手将两边压扁，从上向下卷，注意均匀度。
两头去除，切每段宽度6厘米，每个面团取中间位下切但不要切断。
放在纸托上整形，然后放入温度30湿度80的醒发箱醒发60分钟左右，体积膨胀。
醒发好后取出，表面刷上鸡蛋液，预热烤箱，上火200，下火190，烤20分钟。
完美✅哈哈哈😄
注意卷的过程松紧尽量均匀，否则烤出的成品可能左右高度不同。