烤鱼片（烤箱版）

作者： 禾禾家

食品安全是我们每个人都关注的焦点，既然我们改变不了大环境，那么就自己动手为家人做点安全无添加的小零食吧……

用料

• 香梭鱼 好多条
• 味极鲜 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量
• 蜂蜜 适量
• 料酒 适量
• 辣椒粉 适量（可不放）

烤鱼片（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

刚买回来的香梭鱼，很新鲜，眼睛都是亮亮的

步骤 2

香梭鱼身上的这些小刺儿还有鱼尾都要用剪刀✂️去掉，一定不要偷懒哦，这样孩子可以放心吃^_^

步骤 3

用剪刀开膛破肚

步骤 4

揪着顶端的刺，一整根鱼刺都可以去除

步骤 5

如图效果

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步骤 6

步骤 6

洗好的鱼片一定要控水……

步骤 7

控干的鱼片加入适量料酒，味极鲜，糖，五香粉抓匀腌制两分钟……（因为鱼肉很嫩，很容易入味，所以不要腌制太久）

步骤 8

烤盘底铺一层锡纸，刷油，然后鱼片排排坐

步骤 9

上下火230度烤15分钟，会有好多的鱼汁，把多余的鱼汁倾斜角度流出

步骤 10

烤制表面金黄刷一层蜂蜜，继续烤5分钟翻面（注意⚠️鱼片一定要成型，要不然很容易就破了）

步骤 11

反复操作三到四次，如图所示这样就可以了

步骤 12

晾凉，装入密封盒…… 这样宝宝就可以吃到放心无添加的鱼片啦😄

烤鱼片（烤箱版）的小贴士

1.烤制的时间一定要盯住烤箱完成翻面，要不然很容易糊滴，😄 2.做菜是比较灵活的，所以我的方子也很灵活，没有给大家具体限制用多少料，因为每个人的口味也是不一样的，好吃才是关键，希望宝宝们成功哦

菜谱创建时间：2020-11-12 13:26:20