清洗柠檬忘拍了,口述一下吧(把食盐洒柠檬表面用点力搓洗下,能闻到柠檬香就好了,洗完晾干水分备用) 再铺电饭锅里,一层柠檬一层冰糖,嫌麻烦一股脑柠檬下去,再冰糖放上面也行,最后冰糖都会溶解……
图片上下反了😒 准备材料:4个柠檬,2斤黄冰糖
按电饭锅保温键,保温键,保温键…… 晚上20点多到早上8点多,12个小时左右……晚上做,第二天早上就可以下一步熬煮了!
保温12小时后的样子……
这一步很关键了3个小时:按电饭锅煮饭键:熬煮(半个小时)再保温(半个小时)我反复了3次,反复熬的次数要看你电饭锅的功率和柠檬膏的浓稠程度了!暗红棕色浓浓的就行!有点像麦芽糖,筷子提起来,垂直缓慢滑落下来……
亮晶晶的感觉😄装瓶时趁热,慢了就粘住很难倒了……忘了写瓶子开始做前要开水消毒,晾干(无水无油)
装瓶,500ml瓶(能装一瓶半)
电饭锅保温键/15小时左右/喝时膏体不能接触有水的勺子