酱汁：豆瓣酱1勺+蕃茄酱1勺+孜然粉1小勺+五香粉1小勺+黄豆酱1勺+白糖1勺+蚝油半勺+清水半碗。
锅中油热炒香蒜末，倒入酱汁熬煮开，淋入少许淀粉水，煮至浓稠。
手抓饼两面煎至金黄，刷酱汁，撒芝麻。切块吃。