红烧牛肉炖土豆

作者： 冬天的萝卜头

秋冬是滋补的季节，牛肉就是不错的选择。牛肉富含蛋白质、矿物质和维他命B群包括烟酸，维生素B1和核黄素，且是铁的最佳来源。 此外，牛肉脂肪含量较低，精牛肉平均脂肪含量仅为6%，而嫩牛肉只含适量的脂肪是健康均衡饮食的基本组成部分，热衷减肥的人可以适量食用牛肉以保持体力。今天这份红烧牛肉炖土豆快快拿走不送！ 牛腩肉500g，葱姜段若干，料酒3勺，西红柿2个，洋葱半个，1段桂皮，三个八角，1个草果，几个干辣椒，1把冰糖，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1个土豆，1听啤酒

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 1个

红烧牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩肉洗干净切块，冷水下锅放入葱姜段若干，2勺料酒，煮开后撇去浮沫，捞出清水清洗干净，控干备用。

步骤 2

锅中放油加冰糖炒出糖色，将牛肉放入锅中翻炒出糖色，加入香料炒香，放入西红柿洋葱，炒至西红柿变软。

步骤 3

加入1罐啤酒，再加入开水没过牛肉，开锅后转小火慢炖两个小时，土豆去皮切块，放入锅中炖软就可以关火出锅啦！

菜谱创建时间：2020-11-12 12:56:05