将鸡蛋和水放入主锅,设置8秒/速度3。
打好的鸡蛋液(不可以打久了会出浮沫)
用过滤网过滤鸡蛋液(一定要过滤才会细滑)用勺子舀去上层有的浮沫(如果有的话)
将蛋液倒到玻璃乐扣盒里(大概630ml的容器,长17mm宽14mm的盒子,或者浅一点的盘子里)盖好保鲜膜。
清洁主锅后加入650克水,将蒸蛋放在蒸锅里设置20分钟/V/速度1。
放蒸锅的下层,不要放到上层哦!⚠️蒸蛋的时间和容器的厚薄形状有很大的关系因此要摸索一下你用的容器的精准时间,多做几次可上下调几分钟以达到最佳效果。
蒸好的蛋淋上少许生抽和麻油。
舀一勺非常嫩滑。