葡萄干吐司

作者： 摇摇船8787

用料

• 高筋面粉 500克
• 牛奶 240克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• 干酵母 8克
• 葡萄干 50克
• 黄油 60克
• 盐 4克

葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

主锅加入冰鸡蛋，冰牛奶一共340克，糖60克，酵母8克。

步骤 2

再加入高筋粉500克，速度3—6和面，加入4克盐，揉面2个2分钟。

步骤 3

加入软化的黄油60克，继续揉面2个2分钟。

步骤 4

取出面团，醒发至两倍大

步骤 5

等分为六份，再醒发10分钟。这一步是为了松驰面团。

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步骤 6

步骤 6

葡萄干提前洗净泡好，擦干水分。

步骤 7

将面团擀成长条，包入葡萄干，卷起来。

步骤 8

再次发酵至八分满

步骤 9

烤箱上下180度，40分钟，表面略黄记得盖上锡纸。叮，好香呀！

菜谱创建时间：2020-11-12 07:51:06