蛙鱼

作者： 诺妈的小食光

咱可是地地道道的济宁人，那蛙鱼想必也是很多80，90后小时候的回忆吧！配合夹饼或者配点炸串，多是味呗！学会的来交作业呦^O^

用料

• 玉米淀粉 1碗
• 清水 4碗
• 味达美 2勺
• 醋 1勺
• 蒜 2瓣
• 香油 适量
• 胡萝卜咸菜 适量

蛙鱼的做法步骤

步骤 1

一碗玉米淀粉加一碗水搅拌成面糊，锅里放4碗水，把水烧开倒入搅拌好的面糊，不停地搅拌，防止糊底。

步骤 2

搅拌到透明状就可以了

步骤 3

把做好的面糊放在这样的笼屉里或者漏勺里，用勺子挤压，下面盆里放凉开水，漏下去就在水里定型了

步骤 4

做好就是这样的

步骤 5

调料：两勺味达美，一勺醋，加入适量凉开水把调料稀释开，不然太咸。

步骤 6

用漏勺控水把蛙鱼放在碗里，加入调好的料水，放上蒜末和胡萝卜咸菜丁，最后淋入香油。一碗清淡爽口的蛙鱼就做好了。

步骤 7

最后配上点自己做的炸串，奈斯~~~

蛙鱼的小贴士

1 面糊在锅里时一定要不停地搅拌，不要偷懒哦 2 喜欢吃辣的自己可以加辣椒哦！ 大家多多支持哦！

菜谱创建时间：2020-11-11 22:05:56