1、在100克温水（低于38度）中倒入酵母，搅拌均匀静置10分钟。 2、用一个大盆将200克面粉，全部白糖（个人喜欢没有那么甜的，所以糖的量可以根据自己需要调整），全部猪油，装入盆中。然后将酵母水分次倒入，同时拿筷子同一方向搅拌。搅拌均匀后拿出放在案板上，垂直同一方向巧劲揉面，揉至表面光滑，放入盆中用保鲜膜密封。
3、耐心等待发面至2-3倍后取出，用40克面粉，分多次再次进行揉面，揉至切开没有气孔就证明好了。
4、根据自己喜欢的形状准备。同时烧一锅温水将馒头放入静置15分钟，然后大火煮，煮熟后不要急着开盖，等馒头在锅里再面壁5分钟🕰，就可以愉快的享用了。