宝宝无糖芝麻核桃馒头

作者： KK倔强也晴朗

一次能吃一个半馒头的丸子，百吃不厌，是妈妈出差回来累到飞起也坚持做馒头的动力哦

用料

• 中筋面粉（试过几款，想念的特一最松软呀） 300克
• 酵母（安琪） 3克
• 30-40°温水 150ml
• 芝麻核桃粉（懒人直接买了秋田满满） 随意

宝宝无糖芝麻核桃馒头的做法步骤

步骤 1

面粉倒在盆里，盆大点，待会儿要搓。芝麻核桃粉倒进去，搅拌均匀。

步骤 2

酵母粉用温水化开，一边倒进面粉盆里，一边用筷子搅拌，搅拌成絮状无干粉就可以了

步骤 3

上手搓，如果觉得太干可以加点点水，搓到面团光滑。用保鲜膜包好盆子，别有空隙。放进微波炉，盖上微波炉门（微波炉不用操作），如果夏天直接室温就可以

步骤 4

发酵到两倍大，用手指戳个洞不会回弹就可以了。再搓，排气。做成喜欢的形状

步骤 5

一个个放好，每个之间要留点空间，再次盖上保鲜膜。二次发酵，这个天气大概30分钟。夏天20分钟。

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步骤 6

步骤 6

明显增大蓬松点了，就可以上锅蒸啦，一定要冷水下锅，会再变大，一共蒸25分钟。香香馒头出锅了，圆圆丸子跑过来吃啦~

菜谱创建时间：2020-11-11 17:46:37