红枣枸杞银耳羹

作者： 滋补美食分享家

要美吗？要润吗？ 喝起来

用料

• 银耳 1朵
• 红枣 5颗
• 冰糖 15克
• 枸杞 10粒

红枣枸杞银耳羹的做法步骤

步骤 1

炖煮银耳第一步 泡发2-3小时

步骤 2

炖煮银耳羹 银耳类泡发时间足够 才能更好出胶质 让它充分吸收水份 叶片完全舒展开来

步骤 3

炖煮银耳丑耳 一朵丑耳一分为二 切碎碎

步骤 4

炖煮丑耳银耳 丑耳泡好洗净 撕碎剪碎下锅 越碎越容易出胶 胶质是从剪碎边缘出来的 剪的越碎接触面积越大越容易出胶放入清水 一碗银耳5碗水比例 搭配其他食材 比如红枣冰糖 一起入锅 炖煮2小时

步骤 5

丑耳银耳炖煮 炖煮2小时 出锅之前5分钟加入红枸杞 方法步骤都很详细 大家学起来 周末给家人炖一碗胶质满满的银耳羹！

菜谱创建时间：2020-11-11 15:26:28