传说中的鸡蛋拌饭

作者： Stacy小星

准备好一碗刚煮好热腾腾的米饭，一颗可生食鸡蛋，稍微变化下程序和佐料，就可以收获最自然甘鲜的朴素美味^-^🍚🐣～

用料

• 热米饭 150g(1碗)
• 可生食鸡蛋 1个
• 酱油 1小勺(茶勺)
• 砂糖 1/2小勺(茶勺)
• 和风高汤素/木鱼精 1小搓(可选)

传说中的鸡蛋拌饭的做法步骤

步骤 1

一颗可生食鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。

步骤 2

蛋白中加入1小茶匙酱油，1/2小茶匙白砂糖，一小撮日式木鱼精/高汤素(可选)，筷子全力快速搅拌1分30秒左右至均匀。

步骤 3

盛一碗热腾腾的米饭，加入拌好的蛋清酱油液，和稍微捣散的蛋黄，搅拌均匀即可享用。

菜谱创建时间：2020-11-11 07:02:25