蒜香孜然小土豆【马克西母不粘锅】

作者： 昱宝贝爱吃肉

土豆是从小吃到大的主食也是菜吧！在重庆，土豆也叫洋芋！ 小时候在老家几乎每顿饭都会有土豆，土豆焖饭，土豆丝，土豆片，煎土豆，也叫（kong读三声）洋芋！配霉豆腐和泡菜或是烧辣椒（擂辣椒），简直就是人间美味哈哈！ 上次网购的土豆还剩一点，今天就做来吃吧！

用料

• 小土豆
• 盐 适量
• 菜籽油或色拉油
• 大蒜 2瓣
• 生抽 适量
• 孜然粉
• 葱花

蒜香孜然小土豆【马克西母不粘锅】的做法步骤

步骤 1

一定选黄皮土豆，吃起来软糯弹牙！ 白皮的土豆口感是粉的，也很容易碎，也就是面的，反正我不喜欢白皮白心土豆😛 不知到您哪里怎么形容😄 土豆去皮清洗，入冷水锅里，加适量盐煮到用筷子能插进土豆里，捞出控水，不用煮太熟，因为下一步还要油煎

步骤 2

准备蒜末

步骤 3

煮熟的土豆就已经很诱人了

步骤 4

马克西母微压不粘锅

步骤 5

放入菜籽油，油可以稍微多点，因为我喜欢用菜籽油炒菜，喜欢菜籽油的香味 用其他色拉油也可以

步骤 6

中小火慢慢煎

步骤 7

煎到两面金黄

步骤 8

起了小锅巴更香😜

步骤 9

加入蒜末，和一点生抽提味，撒入孜然粉

步骤 10

出锅装盘撒点葱花

步骤 11

哇，简直太香太香😍！

步骤 12

土豆配酸豆角

步骤 13

土豆配豆腐乳

步骤 14

土豆配烧椒或 烧椒皮蛋

蒜香孜然小土豆【马克西母不粘锅】的小贴士

油可以稍微多点，慢慢煎到两面金黄，锅巴的香味会让你口水止不住的流下来😂

菜谱创建时间：2020-11-10 21:31:26