不需要厨艺的白萝卜炖牛腩 太美味！

作者： 兔白奶糖

爱吃牛腩的人很多，但是不止只有土豆炖牛腩哦。 不爱吃土豆的还可以改用大白萝卜，做法很简单。

用料

• 牛腩 400克
• 白萝卜 1根
• 生姜 1个
• 料酒 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 干辣椒 3个

不需要厨艺的白萝卜炖牛腩 太美味！的做法步骤

步骤 1

准备好食材 大白萝卜 牛腩块儿 生姜 白萝卜切块儿 生姜切片

步骤 2

牛腩水煮片刻 15分钟左右

步骤 3

热锅冷油 加入姜片

步骤 4

加入两勺豆瓣酱翻炒均匀

步骤 5

加入煮好的牛腩块 加入两勺料酒去腥味

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步骤 6

步骤 6

加入大白萝卜块 翻炒均匀上色

步骤 7

翻炒至6成熟

步骤 8

旁边用紫砂罐烧一锅开水 注意不能用冷水

步骤 9

将翻炒好的牛腩和萝卜倒入紫砂锅中 继续大火煮。

步骤 10

为了防止沸腾扑出 可以将盖子露出一点点缝隙

步骤 11

加入几个干辣椒

步骤 12

大火烧开转中小火煮

步骤 13

大概需要一个小时才能彻底炖烂 会入味更好吃。这个菜没别的 就是一顿煮。

不需要厨艺的白萝卜炖牛腩 太美味！的小贴士

注意一定要用烧开的水继续煮不然牛腩就老了 怎么都不会煮烂。

菜谱创建时间：2020-11-10 16:16:23