冰糖金桔酱

作者： 下厨房用户_ez7jb

秋天小孩老人都容易干咳，前几天小孩咳嗽炖了金桔冰糖水给他喝效果不错，这几天家婆腰痛，一咳嗽痛的更厉害，所以熬个冰糖金桔酱给她，方便每天冲杯水喝😁

用料

• 金桔 1斤
• 柠檬 半 个
• 冰糖500 克
• 水 5小碗
• 盐15 克

冰糖金桔酱的做法步骤

步骤 1

清洗小金桔，多洗几遍。在用盐水泡半个小时以上

步骤 2

把准备好的金桔，冰糖，水，放锅里，大火煮沸，有浮沫要撇掉。然后转小火继续煮，水少一半的时候，把柠檬汁倒进去继续煮

步骤 3

到这个状态就差不多了，小金桔透明，汁粘稠。晾凉后装瓶，冰箱冷藏。取两三粒冲水喝，酸甜好喝，润肺止咳！完美～

冰糖金桔酱的小贴士

水根据需求加，小金桔煮的时候也会出水，水多就需要多煮一会，我的这个量煮了一个小时分钟左右。 提醒：如果想要汁少点的话，最后大火收汁，煮几分钟就可以了。

菜谱创建时间：2020-11-10 12:54:18