东北超下饭小酱菜

作者： 我和半疯有个约会

地不地道不知道，反正超级下饭！总结了一下经验，水不能多，不能放盐。

用料

• 姜 10片
• 尖椒 10个
• 小土豆 15个
• 香菜 1斤
• 红米椒 8个
• 大酱 半袋
• 水 小碗多一点
• 厨邦酱油 约两小碗
• 白糖 一勺（吃饭的勺）
• 色拉油（其他油也行） 约两小碗
• 老抽 2勺（吃饭的勺）

东北超下饭小酱菜的做法步骤

步骤 1

我的土豆是网上买的湖北恩施小土豆 尖椒洗净后擦干（我用厨房纸擦的） 土豆洗净切块 香菜中间断开 一刀就行🍭🍭🍭 🍭1.多放点油 大概两小碗 油热放辣椒 煎至变黄变蔫后取出装盘备用。 🍭2.不用换油 尖椒取出放土豆 把土豆均匀沾油后多炒一会 不沾锅为准 土豆变颜色了 就是像过油了一样就可以（凭感觉吧(>ω<)） 直接再放入姜片和红米椒翻炒一会 放入酱油 大酱 白糖 继续翻炒几下均匀 🍭3.直接放水 看着点千万不要放多 放一小碗多一点吧 大概一分钟吧 锅里水会比刚刚加入时多 （水不用盖过土豆 因为一会加入香菜还得出水） 土豆熟了（用筷子扎一下面呼了就行）然后加入香菜 （香菜受热变蔫一点点翻动 直到全部在汤里 香菜会出水 不用担心汤不够 全） 🍭4.加入之前的尖椒 再放两勺（吃饭的勺）老抽然后 等香菜熟透就可以了（香菜多煮会好吃） 就这些了 很细致了

步骤 2

做好了(●°u°●)​ 」

步骤 3

制作过程中

步骤 4

完成 凉了好吃

菜谱创建时间：2020-11-10 10:09:46