巧克力麻薯面包

作者： V怡雪

用料

• 高筋面粉 500克
• 奶粉 25克
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 糖 70克
• 水 225克
• 酵母 6克
• 可可粉 25克
• 麻薯
• 糯米粉 140克
• 玉米淀粉 40克
• 糖 55克
• 黄油 （面团50克，麻薯40克）
• 牛奶 240克

巧克力麻薯面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油之外的所有材料都放入和面机揉，再加入黄油揉出手套膜，发酵五十分钟左右，压下不回缩。

步骤 2

面包发酵的时候做麻薯，所有材料混合上锅蒸十五分钟。

步骤 3

出锅后趁热倒入黄油搅拌均匀。

步骤 4

把面皮和麻薯扞如图，撒上坚果，卷起定型。

步骤 5

放入烤盘二次发酵半小时左右。

步骤 6

发酵好淋上糖粉，用刀划几刀。

步骤 7

放入预热烤箱160度，上下火二十分钟出炉。

步骤 8

晾凉切开，好好吃呀！

菜谱创建时间：2020-11-09 22:17:08