不加水的野菜花回锅肉

作者： 黑方是只小暹罗

下饭菜必备，嘻嘻

用料

• 野菜花 半颗
• 五花肉 300克
• 葱 1根
• 大蒜 1根
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 2勺

不加水的野菜花回锅肉的做法步骤

步骤 1

野菜花小刀切小颗方便入味，用水泡一会清洗干净 五花肉洗净切片 蒜按扁切碎 青椒、线椒，小米辣斜切 蒜、葱切段

步骤 2

热锅下油放五花肉炒，五香肉必须要炒干水才会出油，翻炒到两边金黄金黄的

步骤 3

蒜末丢进去翻炒，然后加老抽调色，加糖提鲜，继续翻炒

步骤 4

加入野菜花翻炒上色、断生，再加入辣椒和蒜、葱，一直翻炒，需要注意的是野菜花不需要加水的，这样才会脆甜

步骤 5

加入蚝油继续翻炒

步骤 6

翻炒均匀，野菜花难熟，翻炒久一点就可以出锅了

步骤 7

香喷喷出锅啦

菜谱创建时间：2020-11-09 14:19:11