豆腐蒸肉饼🥩嫩滑

作者： Wing_y

试过无限次方法，终于蒸出滑滑的肉饼！

用料

• 五花肉 适量
• 豆腐 适量
• 蛋清 1个
• 淀粉 适量

豆腐蒸肉饼🥩嫩滑的做法步骤

步骤 1

1.五花肉搅碎，加入生抽、耗油、糖、盐、蛋清，搅拌均匀后，加玉米淀粉，顺时针搅拌。期间分三次加入清水，每一次加水后搅拌，让肉饼吸收后再加。 2.肉饼搅拌均匀后，不用压平，松散铺在豆腐上面，再加入姜丝。 3.水开后，蒸12分钟即可。

菜谱创建时间：2020-11-09 12:41:24