网红奶枣：奶香原味，巧克力，抹茶！

作者： 跟着小法吃吃的

最近这个奶枣真是太火了哦，小法一看这不是雪花酥的变身嘛~ 一样的做法，换了内陷而已哈哈！原来雪花酥包裹的是饼干，奶枣包裹的就是加了坚果的红枣~ 不过吃起来依旧非常好吃，甜甜软软的，营养丰富，喜欢的小伙伴可以试试看哦~ 喜欢奶枣拉丝的宝宝可以试试这个配方~

用料

• 红枣 36个
• 美国大杏仁 适量
• 黄油 30g
• 棉花糖 200g
• 奶粉 68g
• #表面裹粉
• #①奶粉10g
• #②奶粉10g+抹茶粉3g
• #③奶粉10g+可可粉3g

网红奶枣：奶香原味，巧克力，抹茶！的做法步骤

步骤 1

红枣去核，可以用筷子吸管把核去掉，或者直接买去核的红枣。

步骤 2

中间塞入美国大杏仁。

步骤 3

锅子中加入黄油，小火融化。

步骤 4

加入棉花糖，开小火融化。

步骤 5

加入奶粉，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

全程务必开小火，不要火大，火大会硬哦！

步骤 7

倒入红枣。

步骤 8

戴手套让每一个红枣裹满奶酥馅。

步骤 9

包裹团圆。

步骤 10

倒入奶粉中裹满。

步骤 11

小法做了三个口味，可以试试看用不同的裹粉调调味哈！

网红奶枣：奶香原味，巧克力，抹茶！的小贴士

1、这个就是雪花酥的变化版本哈，没有那种酥脆的感觉，奶味更浓郁，红枣夹着坚果的特别香气也好吃。 2、这样感觉其实就没必要做更多口味了，别的口味小法感觉挺抢味的，还是奶香原味＋红枣最和谐。 3、拉丝效果也非常好呀~

菜谱创建时间：2020-11-09 09:05:25