无添加自制红薯干

作者： 红薯T

家里是卖烤红薯的，做些红薯干也很好卖，无任何添加剂，大人孩子可以食用。有烘干设备最好，没有就直接通风晾晒

用料

• 红薯 个
• 蒸锅
• 烘干设备

无添加自制红薯干的做法步骤

步骤 1

选这种颜色深红的蜜薯，也叫烟薯，洗净

步骤 2

去皮放入清水中，不是为了浸泡，是很快会氧化表面发黑

步骤 3

切大一点的块，小的一切两瓣，中的切4瓣，胖大的切9瓣，长的再中间分开

步骤 4

上火第一蒸，蒸到熟透，往外拿的时候，可以凉一会儿再拿

步骤 5

放到晾网上，进烘干机，75度10小时以上

步骤 6

这个季节会让他在烘干机待一晚上，第二天再蒸，再烘干

步骤 7

第三天再蒸最后一次，不用放烘干机啦，通风晾晒，想吃软的就少晾一会儿，硬点的就多晾一会儿

步骤 8

放到这种自封袋里，硬的放几天也会回软。夏天需要放冰箱冷藏保存

菜谱创建时间：2020-11-09 09:03:53