200克面粉中加入130克50-60度温水，一边倒一边搅拌成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。
小葱切碎，加入盐，五香粉和50克面粉，淋上热油制作成葱油酥。
将面团分成均匀大小，擀成薄薄的大圆饼，刷上一层葱油酥。层层卷起成长条后，顺时针盘曲后再次擀成薄饼。如果喜欢口感厚实的，全程无需擀面杖，用水抻或者拍成饼即可。
平底锅刷油，小火煎至两面金黄即可。