将 (玉米油，鸡蛋，糖醇/细砂糖，盐) 加入盆中，用电动打蛋器低速打均匀(不用打发)，用蛋抽也行，就是要打均匀，把油彻底融合进去，浓稠，看不到有油花。
加入面粉和无铝泡打粉，用刮刀搅拌至没有干粉。
加入10g黑芝麻，然后用手揉均匀
盖保鲜膜，静置醒30分钟
将面团拿出来(不用揉)，擀开成大约为: 长40厘米，宽30厘米的方形。
切成 1厘米宽的条，中间再切开(做长麻花的话中间就不用切断了)
扭麻花: 搓一搓，扭一扭，对折再扭一扭，头部捏住。重复这步直到做完所有的。
如果用烤箱的话这里就可以先预热烤箱180摄氏度(365华氏)。 把麻花，放入空气炸锅，或者铺有锡纸的烤盘中，麻花之间留些间隙。
空气炸锅: 不用预热，推进去，165摄氏度(325华氏度)，烤10分钟。
烤箱预热好后，烤盘放进去烤15分钟，如果颜色不够就再烤5分钟。
空气炸锅出锅！
烤箱出炉！
彻底放凉以后再吃，酥酥的！ 当零食，或者早饭泡牛奶都很棒！😁
❶ 不同烤箱和空气炸锅可能脾气不同，可以偶尔打开看看，颜色到位就可以了！ ❷ 如果搓的慢，就先分一半面团擀开 切条 搓，以免后面的 面条干了，其实干点也没事，我搓到后面也有点干了，搓一搓就好了，不影响烤。 ❸无铝泡打粉可以不加，会稍微硬一些。