准备： 烧开水放入盐0.5g，把玉米粒放入用大火煮3min倒出滤半干水，放入大盆内，（不要太干，不然生粉沾不上）拌匀；
做法： 将锅烧热后放入花生油50g，待油烧热，将原料平铺在锅内，再撒一些生粉在表面，用中火煎到一面浅金黄色，再放多热油，盖过玉米表面，用半煎的方法，将另一面炸至金黄色，听到干爽的声音，捞出滤干油，装切块装盘，撒上白糖即可。