吮指蒜香鸡翅

作者： Misa麻麻

用料

• 鸡中翅 8个
• 鸡翅根 5个
• 蒜头 20个
• 青红椒 2小个
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 半勺
• 盐 半勺
• 白砂糖 半勺

吮指蒜香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，鸡翅中用剪刀从中间剪开，鸡翅根也用剪刀把筋剪断，肉稍微剪一下摊开一点，这样更容易入味也更容易熟

步骤 2

蒜20个！蒜香鸡翅蒜也是主角哈！用拉蒜器做蒜蓉真的太方便了！20个蒜分两次弄

步骤 3

看！就这样拉个十来下蒜蓉就搞好了，又细又均匀~而且这个刀头是可以拿下来，这样把蒜蓉弄出来以及清洗拉蒜器都很方便

步骤 4

弄好了蒜蓉加在鸡翅里面

步骤 5

按图加入以上配料调味

步骤 6

抓匀盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制半小时左右

步骤 7

腌制完的鸡翅尽量把蒜蓉扒拉下来后面再下，不然等下半油炸会黑

步骤 8

扒拉剩下来的蒜蓉再加入青红椒

步骤 9

锅里下油加热至冒小泡泡，中小火煎炸鸡翅~翅根比较大先下

步骤 10

小火煎炸鸡翅至表皮焦黄~中间用筷子翻面，这个过程大概要七八分钟的样子

步骤 11

把油倒掉剩一点，开大火，把剩下的蒜蓉跟青红椒倒进去一起翻炒个一两分钟

步骤 12

装盘！香喷喷吃到吮指啊！蒜蓉青红椒拌在米饭上也是绝了~

菜谱创建时间：2020-11-08 19:59:11