土豆打皮上锅蒸10分钟,筷子可以轻松插入就可以了,让热锅凉油下土豆煎制
煎的时候不要勤翻动,一面煎到焦黄后翻面
土豆煎至全部焦黄后,下入干辣椒段,蒜末葱花青椒翻炒均匀
出锅前撒入盐味精,胡椒粉,孜然粉翻拌均匀出锅!!