番茄炖牛腩

作者： 折腾Juan

用料

• 牛腩500 克
• 西红柿2 个
• 土豆1 个
• 姜5 片
• 大葱1 根
• 香叶3 片
• 盐适量 克
• 冰糖五六块 克
• 香菜 2根

番茄炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉用水浸泡30min，去血水

步骤 2

番茄去皮。

步骤 3

冰糖炒糖色，下牛肉煸炒，加入葱姜桂皮香叶，和一半的番茄，炒出汁。

步骤 4

倒入砂锅（可省略，直接在炒锅也可以），加入开水焖煮1小时。

步骤 5

加入土豆块和剩余的番茄，适量盐。

步骤 6

再炖20分钟，撒上香菜，香浓番茄牛腩出锅。

菜谱创建时间：2020-11-08 18:41:24