巧克力蛋糕吐司

作者： Maple1204

（450克吐司盒一个）

用料

• 高粉 300克
• 可可粉 20克
• 可可戚风 60克
• 水 220克
• 黄油 30克
• 糖 20克
• 盐 1/2小匙
• 酵母 1小匙

巧克力蛋糕吐司的做法步骤

步骤 1

除蛋糕外，后油法将所有原料揉至完全阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

滚圆、松弛

步骤 4

排气，将面团擀成与吐司盒长度相当的长方形，铺上蛋糕条

步骤 5

将面片自上而下卷起，收口朝下，置于吐司盒中

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步骤 6

步骤 6

二次发酵

步骤 7

烤箱预热，180度，下层，上下火，40分钟，趁热脱模

步骤 8

完全凉透后，切片

巧克力蛋糕吐司的小贴士

1、蛋糕喜欢放多少随自己，别过多就好 2、喜欢吃甜点的，可以适当增加糖的用量

菜谱创建时间：2011-10-30 15:03:25