文蛤苦瓜汤

作者： 艾米的厨屋

这是三个月以来解封可以去25公里的菜市场买到的活文蛤。所以就煮了这个汤，此汤具有很好的清热益气、降低三高、明目的功效。

用料

• 文蛤 500克
• 苦瓜 1根
• 姜 3片
• 盐 1茶勺
• 香油 几滴

文蛤苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

所以食材大集合

步骤 2

苦瓜洗干净去籽后切成小块。入凉水煮熟捞起备用。除去苦瓜一部分的苦味。

步骤 3

今天买到活得文蛤，而且无沙，直接冲洗干净就OK👌

步骤 4

砂锅加入洗干净的文蛤，一定要凉水下锅，才能激发文蛤的鲜美味道。加葱姜烧开。

步骤 5

烧开后加苦瓜盐和香油即可。

步骤 6

出锅了！清热去火。美味可口！

菜谱创建时间：2020-11-08 00:17:33