笔记：木糖醇巧克力酱

作者： 佳人绝义2012

用料

• 无糖可可粉 25克
• 淡奶油 160克
• 木糖醇 30克
• 黄油 15克
• 盐 1克

笔记：木糖醇巧克力酱的做法步骤

步骤 1

集合 因为准备做夹心面包 所以没放香草精

步骤 2

把黄油和木糖醇放锅里融化

步骤 3

倒入淡奶油 盐 搅拌并小火煮至起小泡

步骤 4

锅子离火 等1分钟后筛入可可粉

步骤 5

搅拌至光滑细腻 过几分钟搅拌一次 直至放凉 装瓶放冰箱保存

笔记：木糖醇巧克力酱的小贴士

1：放盐是为了口感 2：多次搅拌是为了防止油水分离 3：此巧克力酱可用于夹心 涂抹 放凉后也不会变硬 4：若想使巧克力酱更浓厚 可在加入可可粉并搅拌均匀后继续小火加热 5：筛入可可粉是为了防止出现可可粉团

菜谱创建时间：2020-11-07 21:23:52