自制奶酪棒

作者： 我与七个小矮人

家有两只小馋猫！

用料

• 纯牛奶 150克
• 白糖 10克（喜欢甜一些的可以15g左右）
• 芝士片 3片（大约54g）
• 吉利丁片 1片（5g）

自制奶酪棒的做法步骤

步骤 1

把纯奶、糖、芝士片全部放入不粘锅中熬，直到芝士片全部融化（用手动打蛋器搅拌会更均匀）关火冷却 大概50~60度左右

步骤 2

吉利丁片放入凉水中泡软大概2分钟左右捞出放到锅中，搅拌直到吉利丁片融化（上图）

步骤 3

最好过一下筛会更细腻，然后装到磨具里放入冰箱冷藏两三个小时（奶酪成膜以后再放入冰箱防止流出）

步骤 4

脱模的时候小心一点，先看一看成型怎么样 最后好吃的奶酪棒就做好啦！！😋

菜谱创建时间：2020-11-07 20:27:21