快手改良大盘鸡

作者： 悦食sunny

爽滑鸡肉➕软糯土豆的新疆大盘鸡，可以说是非常的麻辣美味啦！ 收到味好美的锅物底料想着做个快手大盘鸡，立冬吃也是爽歪歪的😊 而且大盘鸡的食材和用料也比较容易买到哦~

用料

• 味好美麻辣锅风味锅物底料 50克
• 去骨鸡腿 1只
• 土豆 1个
• 尖椒 1个
• 大葱 半根
• 姜 4~5片
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3~4个
• 老抽 一小勺
• 冰糖 一大勺

快手改良大盘鸡的做法步骤

步骤 1

先上个收到的味好美锅物底料全家福😜

步骤 2

首先处理下食材，去骨鲜鸡腿洗净斩块，土豆洗净去皮和尖椒切滚刀块，大葱切断，姜蒜切片，干辣椒洗净备用 鸡腿块凉水下锅，水开焯2分钟，撇去浮末捞出备用（这步忘拍了😅） 鸡腿骨头也不要丢掉，洗净加水煮成高汤备用

步骤 3

热锅凉油，倒入葱姜蒜炒出香味后，加入干辣椒翻炒几下，然后放入鸡块翻炒

步骤 4

之后挤入味好美~麻辣锅风味锅物底料，和鸡块一起翻炒均匀，底料一包是100克，我只加了一半哈！

步骤 5

然后锅中加入高汤，倒入土豆块和鸡块一起炖5分钟左右

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步骤 6

步骤 6

最后加入一勺碎冰糖和一小勺老抽，倒入尖椒块再翻炒1分钟上色入味出锅

步骤 7

装盘可以开动啦😋

步骤 8

大盘鸡搭配米饭或面条都是很不错滴~

快手改良大盘鸡的小贴士

1.因为用了味好美麻辣锅风味锅物底料，所以这个改良版的大盘鸡我是没有加盐的哈！ 2.我这个是根据家里食材做的改良版，正宗大盘鸡会加洋葱，并且是用啤酒炖的哦！ 话说用味好美麻辣锅风味锅物底料做的大盘鸡是真心好吃的，而且很快手，分分钟一道美味下饭菜就完成啦✌

菜谱创建时间：2020-11-07 20:07:55