无鱼露版家庭韩国辣白菜

作者： 冰冰子的小厨

用料

• 大白菜 5斤

无鱼露版家庭韩国辣白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜切成四块，洗净，撒上海盐，腌制一晚上

步骤 2

半个洋葱+两头大蒜，搅碎

步骤 3

萝卜丝切碎，拌入洋葱大蒜 半碗辣椒粉、辣椒碎、葱段、米糊，抓拌均匀。

步骤 4

加入三勺白糖、三勺子虾皮、一勺盐调味。最后加入雪碧，增加层次和风味。

步骤 5

拿出腌制好的白菜，清洗干净(至少两遍清水)，拧干

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步骤 6

步骤 6

抹酱，放入密封盒子发酵，室温两天，第三天放冰箱，最佳发酵时间是7到15天

菜谱创建时间：2020-11-07 19:34:31