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胡记雪花酥(草莓🍓味)

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作者: 胡小牛2017
又快到一年雪❄️花飘落的季节,暖暖的午后一杯卡布其诺咖啡☕️搭配DlY纯手工制作雪花酥灵透哦!

用料

胡记雪花酥(草莓🍓味)的做法步骤

步骤 1

把所有原材料都称重准备好,电磁炉开小火不粘锅加入黄油融化,放入棉花糖炒至糊状后关火。

步骤 2

倒入奶粉搅拌均匀后倒入混合坚果和小饼干继续翻炒,炒至不粘手。

步骤 3

戴上PVC烘焙专用手套不断从中间往两边瓣,让糖的拉丝包裹住食材。放入垫好油纸的不粘小金盘整形压紧抹平整。

步骤 4

整形好的雪花酥胚两面用网筛撒上奶粉。

步骤 5

撒好奶粉用油纸包好放冰箱冷冻半小时左右,拿陶瓷刀先切长条形,好漂亮的切面哦!

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步骤 6
步骤 6

切成自己想要的形状。

步骤 7

用包装袋包装好,可以方便携带和保存哦!

步骤 8

这款是草莓🍓味雪花酥,装在礼盒里是不是真的和商店里一样喽!

步骤 9

这款是原味雪花酥礼盒🎁

步骤 10

这款是混合口味装雪花酥礼盒🎁

步骤 11

漂亮的礼盒🎁包装

胡记雪花酥(草莓🍓味)的小贴士

棉花糖版雪花酥其实就是改良版的牛轧糖,坚果可以选自己喜欢吃的,小饼干推荐一款日式海盐小圆饼也是非常不错哦!价格实惠口感很有韧性,制作过程一定要开小火慢慢的做不用急。潮湿气候不适合制作哦!

菜谱创建时间:2020-11-07 19:03:26
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