筒骨莲藕滋补汤

作者： 黑方是只小暹罗

秋意盎然，皮肤也会比较干燥，多喝汤水补补，湿气较重可以加薏米

用料

• 筒骨 一条
• 薏米 大半杯
• 莲藕 一节
• 姜片 适量
• 料酒 适量
• 枸杞 适量
• 盐 适量

筒骨莲藕滋补汤的做法步骤

步骤 1

莲藕削皮洗净切成块状，姜片洗净切片，筒骨卖猪肉的小姐姐已经用大刀砍好了，洗净莲藕姜片放入锅中

步骤 2

薏米洗净下锅炒一下，因为薏米性寒，炒一下薏米是为了减轻薏米的寒性，有利于肠胃的吸收，炒干水放入锅中

步骤 3

筒骨冷水下锅，加料酒煮开，这个步骤是避免血水混合在汤中，不把血水弄掉的话不但汤不鲜美，还会带有一股腥味

步骤 4

焯好筒骨的水要全部倒掉，并且还要清洗一遍筒骨

步骤 5

然后把筒骨放入锅中，枸杞洗净丢入锅中，开水末过食材，加开水煲，汤会更加浓郁

步骤 6

因为我这个是隔热炖盅，时间比较长煲汤快速汤

步骤 7

汤煲好后再加适量盐，美味浓郁的筒骨莲藕汤就做好啦

菜谱创建时间：2020-11-07 16:25:09