土豆去皮,切小块,水开后隔水蒸 大约要15-25分钟
蒸烂后 倒入大点的容器
用勺子压成土豆泥,然后慢慢加入牛奶,一起搅拌,至土豆泥细腻粘稠
大概这个程度,可以用碗或者保鲜袋,团成球
调汁: ①小火融化黄油 ②倒入水淀粉:水+淀粉 ③加蚝油、黑胡椒、盐
煮至浓稠即可【不停搅拌,避免糊锅】
酱汁淋在土豆泥上